← Alle opskrifter

Dumplings med sprødt blondeskørt

Et 'dumpling skirt' er den sprøde, gyldne blonde, der binder dine dumplings sammen på panden. Det giver både sprødhed og en flot anretning – og er nemmere at lave, end det ser ud til.

Beijing8 dumplings

Ingredienser

  • 10 frosne Beijing8 dumplings
  • 1 spsk neutral olie
  • 1 dl vand
  • 1 tsk majsstivelse

Sådan gør du

  1. 01Steg: Varm olien op på en nonstick-pande. Læg dine dumplings på panden med den flade side nedad, og steg i 2-3 minutter, til de har fået lidt farve.
  2. 02Bland: Pisk majsstivelsen ud i vandet, til blandingen er jævn.
  3. 03Damp: Hæld blandingen på panden, så den knap dækker bunden. Læg låg på, og damp i 5-6 minutter.
  4. 04Gør sprød: Tag låget af, og lad væsken koge helt væk, til der dannes en gylden blonde, 2-3 minutter.
  5. 05Server: Vend dine dumplings ud på en tallerken, eller løft dem forsigtigt over, så det sprøde skørt er synligt.

Oversat fra Beijing8's engelske Instagram-opslag.

Se det originale opslag på Instagram