Dumplings med krispig spetskjol
En dumplingkjol är den krispiga, gyllene spetsen som binder ihop dumplingsen i pannan. Den ger både krisp och ett snyggt upplägg — och är enklare än den ser ut.
Beijing8 dumplings
Ingredienser
- 10 frysta Beijing8 dumplings
- 1 msk neutral olja
- 1 dl vatten
- 1 tsk majsstärkelse
Gör så här
- 01Stek: Hetta upp oljan i en non-stick-panna. Lägg i dumplingsen med den platta sidan nedåt och stek 2–3 minuter tills de fått lite färg.
- 02Blanda: Rör ut majsstärkelsen i vattnet tills det är slätt.
- 03Ånga: Häll blandningen i pannan så att den knappt täcker botten. Lägg på lock och ånga 5–6 minuter.
- 04Krispa: Ta av locket och låt vätskan koka bort tills en gyllene spets bildas, 2–3 minuter.
- 05Servera: Vänd upp på en tallrik eller lyft försiktigt så att den krispiga kjolen syns.
Översatt från Beijing8:s engelska Instagram-inlägg.
Se originalinlägget på Instagram