Hot and sour-kinakål
Syrlig, stærk og fuldstændig vanedannende. En hurtig kinakålssalat, der løfter enhver dumplingsmiddag.
Serveras med Beijing8 dumplings
Ingredienser
- Kinakål
- Salt
- Hvidløg
- Tørret chili
- Neutral olie
- Koriander
- Sort riseddike
- Japansk soja
- Sesamolie
- Sukker
Sådan gør du
- 01Hak kinakålen, og læg den i en skål.
- 02Tilsæt salt og et skvæt vand, og massér kålen med hænderne.
- 03Lad det stå i 10 minutter, og hæld derefter alt vandet fra.
- 04Tilsæt hakket hvidløg og tørret chili.
- 05Varm 3 spsk neutral olie op, og hæld den over hvidløg og chili.
- 06Tilsæt resten af ingredienserne, bland det hele sammen, og server med dumplings.
Oversat fra Beijing8's engelske Instagram-opslag (opskriftsbilledet i opslaget). Opslaget angiver ingen mængder ud over olien.
Se det originale opslag på Instagram