Hot and sour-kål
Syrlig, het och helt beroendeframkallande. En snabb kinakålssallad som lyfter vilken dumplingsmiddag som helst.
Serveras med Beijing8 dumplings
Ingredienser
- Kinakål
- Salt
- Vitlök
- Torkad chili
- Neutral olja
- Koriander
- Svart risvinäger
- Japansk soja
- Sesamolja
- Socker
Gör så här
- 01Hacka kinakålen och lägg den i en skål.
- 02Tillsätt salt och en skvätt vatten och massera kålen med händerna.
- 03Låt stå i 10 minuter och häll sedan av allt vatten.
- 04Tillsätt hackad vitlök och torkad chili.
- 05Hetta upp 3 msk neutral olja och häll den över vitlöken och chilin.
- 06Tillsätt resten av ingredienserna, blanda och servera med dumplings.
Översatt från Beijing8:s engelska Instagram-inlägg (receptbilden i inlägget). Inlägget anger inga mängder utöver oljan.
Se originalinlägget på Instagram