← Kaikki reseptit

Bao bunit kanalla ja soija-seesamikastikkeella

Rapeaa kanaa Beijing8 soija-seesamikastikkeessa, lämpimien bao-sämpylöiden sisällä, raikkaalla kurkkusalaatilla viimeisteltynä.

4 annosta · Beijing8 bao buns ja Soy Sesame

Ainekset

Kana

  • 450 g kanan paistileikettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 2 dl maissitärkkelystä
  • 1 l friteerausöljyä
  • 190 ml Beijing8 soija-seesamikastiketta

Lisukkeet

  • 2 rkl seesaminsiemeniä (mielellään valkoisia ja mustia)
  • 1 kurkku
  • 30 g kevätsipulia

Sämpylät

  • Beijing8 bao buns

Näin valmistat

  1. 01Paahda seesaminsiemeniä paistinpannulla, kunnes ne saavat kullankeltaisen värin.
  2. 02Suikaloi kurkku ohuiksi tikuiksi ja leikkaa kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkku, kevätsipuli ja seesaminsiemenet kulhossa.
  3. 03Leikkaa jokainen paistileike 6 osaan ja mausta suolalla ja paprikajauheella.
  4. 04Paneeraa kanapalat maissitärkkelyksessä ja friteeraa 160 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita.
  5. 05Laita friteeratut kanapalat kulhoon, lisää noin 1 dl soija-seesamikastiketta ja sekoita.
  6. 06Höyrytä bao-sämpylät pakkauksen ohjeen mukaan.
  7. 07Täytä lämpimät bao-sämpylät kanalla ja viimeistele kurkkusalaatilla. Valuta halutessasi päälle vielä hieman kastiketta.

Reseptin esitteli Christin Kashou Beijing8:sta yhteistyössä Mathemin kanssa tehdyssä julkaisussa.

Katso alkuperäinen julkaisu Instagramissa