Bao buns med kyckling och soja-sesamsås
Krispig kyckling vänd i Beijing8 soja-sesamsås, fylld i varma bao-bröd och toppad med frisk gurksallad.
4 portioner · Beijing8 bao buns och Soy Sesame
Ingredienser
Kyckling
- 450 g kycklinglår
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprikapulver
- 2 dl majsstärkelse
- 1 l frityrolja
- 190 ml Beijing8 soja-sesamsås
Tillbehör
- 2 msk sesamfrön (gärna vita och svarta)
- 1 gurka
- 30 g salladslök
Bröd
- Beijing8 bao buns
Gör så här
- 01Rosta sesamfröna i en stekpanna tills de får gyllene färg.
- 02Strimla gurkan i tunna stavar och skär salladslöken i tunna skivor. Blanda gurka och salladslök i en bunke med sesamfröna.
- 03Skär varje lårfilé i 6 delar och krydda med salt och paprikapulver.
- 04Panera kycklingen i majsstärkelse och fritera på 160 grader tills den är genomstekt och krispig.
- 05Lägg den friterade kycklingen i en skål, tillsätt ca 1 dl av soja-sesamsåsen och blanda om.
- 06Ånga bao-bröden enligt anvisningarna på förpackningen.
- 07Fyll de varma bao-bröden med kycklingen och toppa med gurksalladen. Ringla över lite extra sås om du vill.
Receptet visades av Christin Kashou från Beijing8 i ett inlägg tillsammans med Mathem.
Se originalinlägget på Instagram